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立秋(作者 汉邦牛)

编辑:艺龄 来源:宝鸡日报 发布时间:2014年08月06日
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  鹧鸪天·立秋

  秋雨逢时秋雨降,

  物盛必反转阴阳。

  翩翩展翅南飞燕,

  悚悚哀鸣蝉寂凉。

  雷震震,雨滂滂,

  丰年仓廪橘橙黄。

  一弯新月澄心净,

  片片梧桐乱影茫。

  【节气由来】立秋,二十四节气之第十三节气,每年 8月 7日、 8日或 9日,太阳到达黄经 135°时为立秋,“秋”就是指暑去凉来,意味着秋天的开始。到了立秋,梧桐树开始落叶,因此有“落一叶而知秋”的说法。《月令七十二候集解》记载:“七月节,立字解见春(立春)。秋,揪也,物于此而揪敛也。”

  我国古代将立秋分为三候:“一候凉风至,二候白露生,三候寒蝉鸣。”就是说刮风时人们会感觉到凉爽,此时的风已不同于暑天的热风;大地上早晨会有露;秋天感阴而鸣的寒蝉也开始鸣叫。

  【健康养生】立秋是进入秋季的开始,《管子》中记载:“秋者阴气始下,故万物收。”在秋季养生中,《素问·四气调神大论》指出:“夫四时阴阳者,万物之根本也,所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,故与万物沉浮于生长之门,逆其根则伐其本,坏其真矣。”此乃古人对四时调摄之宗旨,告诫人们,顺应四时养生要明白春生夏长秋收冬藏的自然规律,要想达到延年益寿的目的就要顺应之、遵循之。整个自然界的变化是循序渐进的过程,立秋是天气由热转凉的交接节气,也是阳气渐收、阴气渐长,由阳盛逐渐转变为阴

  盛的时期,同时也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。秋内应于肺,肺在志为悲(忧),悲(忧)易伤肺,肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降,所以在进行自我调养时切不可背离自然规律,应遵循古人之纲要,“使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平;无外其志,使肺气清,此秋气之应、养收之道也。”

  精神调养:要做到内心宁静,神志安宁,心情舒畅,切忌悲忧伤感,即使遇到伤感之事,也应积极予以排解,以避肃杀之气,同时还应收敛神气,以适应秋天容平之气。

  起居调养:立秋时节已是天高气爽之时,应开始“早卧早起,与鸡俱兴”,早卧以顺应阳气之收敛,早起为使肺气得以舒展,且防收敛之太过。立秋乃初秋之季,暑热未尽,虽时有凉风至,但天气变化无常,即使在同一地区也会出现“一天有四季,十里不同天”的情况,因而着衣不宜太多,否则会影响机体对天气转冷的适应能力,易受凉感冒。

  饮食调养:《素问·脏气法时论》说:“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,辛泻之。”可见酸味收敛肺气,辛味发散泻肺,秋天宜收不宜散,所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品,适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令,肺金太旺则克肝木,故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令,易伤津液,故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说,“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮。”更有人主张入秋宜食生地粥,以滋阴润燥。总之,秋季可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物,以益胃生津。

  运动调养:进入秋季,是进行各种运动锻炼的大好时机,各人可根据自己的具体情况选择不同的锻炼项目,这里给大家介绍一种秋季养生功,即《道藏·玉轴经》所载“秋季吐纳健身法”,具体做法为:清晨洗漱后,于室内闭目静坐,先叩齿 36次,再用舌在口中搅动,待口里液满,漱练几遍,分三次咽下,并意送至丹田,稍停片刻,缓缓做腹式深呼吸。吸气时,舌舔硬腭,用鼻吸气,用意送至丹田,再将气慢慢从口中呼出;呼气时要默念晒字,但不要出声。如此反复 30次。秋季坚持此功,有保肺健身之功效。【推荐食谱】生地粥

  原料:生地 20克,粳米 50克,冰糖适量黄精煨肘

  主料:猪肘 750克

  辅料:黄精 20克,枣(干) 15克

  调料:盐 3克,大葱 10克,姜 10克,味精 1克五彩蜜珠果

  原料:苹果 1个,梨 1个,菠萝半个,杨梅 10粒,荸荠 10粒,柠檬 1个,白糖适量醋椒鱼

  主辅料:鳜鱼(或草鱼) 1条,鸡汤1000克,葱 10克,姜末 5克,香菜 10克,醋 50克,绍酒 10克,味精 2.5克,白胡椒粉 2.5克

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