当前位置:西部之声>美文美声>西部美文

乡间请客(作者 李荣)

编辑:艺龄 来源:宝鸡日报 发布时间:2014年08月19日
字体: 默认 分享到:

  每个人在这个世界上生活,总有属于自己的生活圈子,总会结交一些和自己关系亲密或熟识的亲戚朋友。家有大事要操办,便邀请亲戚朋友来家做客,借机把盏言欢,融洽感情,也是礼尚往来,人之常情。亲朋间请客,在家乡凤翔乡间却有独特的风俗。

  女子出嫁,送“卷子”请客。“卷子”为馍状食品,因其形状似折叠规整的棉被卷,故名“卷子”。乡间习俗,家有爱女出嫁,女方家要送“卷子”给各家亲戚,以示报喜。“卷子”一般由男方提供,在男女双方择定吉日成婚的前些时日,男方家将精心蒸制好的“卷子”按每家亲戚两个的数量如数送至女方家中,女方家再配以时令礼品送给各家亲戚。送“卷子”讲究送双不送单,寓意“成双成对”,祈盼吉祥如意。见有“卷子”送来,亲戚便知女子要嫁人成家了,只待届时登门贺喜了。

  家遇丧事,穿白戴孝请客。家有老者驾鹤西去,孝子们着白以示哀悼,戴孝以表悲恸。只待祭奠(乡间叫“待客”)之日确定,接下来便要通知各家亲戚于祭奠之日前来吊唁了,称之为“报丧”,一般由逝者的长子去“报丧”。“报丧”之时,孝子必身着孝衫,头戴孝帽,手执糊了白纸的柳棍,跪于亲戚家门前,唤出主人。待主家出门请起,再言明老人于某日某时过世,定于某日在家祭奠云云。如此逐一“报丧”,便是约请亲戚来家中追思吊唁。

  家中“过事”,“喝汤”请客。遇“过事”请乡邻来帮忙是必不可少的,过去农村条件有限,大多人家中经济拮据,要操办婚丧嫁娶之事,乡邻相互招呼一声,抽一支“没带把”的“大雁塔”,吃一碗没有肉的素汤面,甚至淡茶一杯就算请了。常常是西家一根椽、东家一根棍把棚搭起,对门的淘菜盆子外加邻居烧水的炉子,东拼西凑把过事的家当借个遍。现在条件好了,虽说过事有服务队一条龙服务,但过事讲究个人气。有事帮干事,瞅空抽烟喝茶拉摊子,划拳喝酒端盅子。如今请乡邻也改调子了,再不行也要请乡邻来咥两碗油汪汪“一口吹不透”的臊子面聊表诚心。

  “喝汤”大多安排在过事前一天的晚饭时分。这个时候,过事的席棚搭起来了,桌椅一溜两行摆好了,出门打工干活的回家了,主家满街道招呼各家人来“喝汤”。待乡邻们坐满,五六道凉菜上齐,“猴王”烟“西凤”酒摆上桌,主家事前委托好的“总管”也就开腔了。一边招呼各位吃好喝好,一边就过事的亲戚接待、执笔收礼、车辆引导、择菜洗菜、碗碟洗涮等人员分工一一做出安排。当然,最后免不了突出中心,强调几句代替主家诚请众乡邻的话语。这就是请乡邻来帮忙顾事的执客(用嘴指拨人,管事的)和劳客(帮忙实干的)了。

  请客事虽小,哪怕只是几句邀请的话语,或者简单的饭局,却显现出西府人受先辈周秦文化的感染与熏陶,崇尚礼仪、尊重他人的道德遗风,折射出现实生活中亲戚邻里间的相互敬重与友情,更是中华文明传统美德的传承。

上一篇:关中闹婚礼(作者 刘新焕) [2014-08-19]

下一篇:古韵风情一座城(作者 淮文刚) [2014-08-20]