在上世纪人民公社生产队未解体之前，每逢种麦时节，岐山农村有给种麦的人送“喝祭”的习俗。
那时到了种麦季节，天未亮生产队的上工铃就响了起来，社员们就起床听队长分派活路。在那个年月，农业耕作条件差，机械化程度低，生产队没有播种机，种地主要靠的是牛拉犁，种麦需要完成套犁、溜种子、撒化肥、打胡基（较大的土坷垃）、耱地等工序的活。社员们准备好后便向地里走去，到了地里就开始种麦。一时间，扶犁扬鞭的吆牛声，向前拉犁的牛叫声，人们的说笑声，乏了提神的唱戏声，汇成了一曲人欢马叫的交响曲，展现在地里的是一幅热闹的劳动图景。种麦时上工早下工晚，人们便在中间休息。这时家里人便做好喝祭给劳作的人送去，喝祭的主食为油饼、锅盔和蒸馍，汤为荷包蛋酸汤或者拌汤、茶水。一般都是由家里老人或者小孩携笼提罐把喝祭送到地头，让自己家里的人吃喝充饥。这样就解决了长时间干体力活肚中饥饿又不能及时回家吃饭的问题，同时也不影响种麦的进度。在吃喝之前，要先向地里泼洒些汤水，以示祭天祭地及农业之神，以祈求五谷丰登。
据《西岐民俗录》记载，此风俗源于周公郊祀后稷，《礼记》载：“郊之祭也，大报本反始也。”后稷是周人祖先，向来被尊为农业生产之神，给人们带来了福祉，所以每年周王室要祭祀他，后来发展到民间送饭到地头。《诗经》中的《良耜》 《大田》 《载芟》等篇就有对收种期间送饭及祭祀之事的描写。岐山是西周发祥之地、周礼之乡，送喝祭也是周俗的遗风，反映了人们对土地和农事的重视，以求种麦不误农时。后来随着生产队解体、分田到户和农业机械的推广，人们逐渐不用老牛种麦，种麦时再也不送喝祭了。