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大暑前后吃桃子 为何今年桃不甜

编辑:文婷 于明 来源:宝鸡电台 发布时间:2015年07月24日
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  今夏桃子咋不甜?正是桃子的盛产期,有市民发现,早期的桃子卖相虽好,但却口感不佳,尝不到甜味。专家解释,这是连阴雨惹的祸。
 
  俗语说:“大暑前后吃桃子”,23号一大早记者在南关路市场看到,一个个色泽红润、大小均匀的水蜜桃被摊主摆放整齐,等待被购买。
 
  在尖山果农王亚丽的摊前,顾客络绎不绝,她告诉记者别看现在顾客多,但总体来说今年价格要比往年低,整体收入较往年大幅下降。王亚丽坦诚的说今年早期她家采摘的桃确实没有往年甜,王亚丽:“我家有四五亩,早一点的桃没卖上价格,开花时候下雨多,今年桃反正普遍都不甜,不是说谁一家不甜,去年卖2万多今年才卖一万多,损失大。”
 
  桃子是常见的水果和经济作物,在我市种植面积也不小。今年,桃子喜获丰收,但是经济效益却较往年有所下降。果农和消费者都反映今年的桃子甜份相对往年低。记者随后就此采访了蚕桑园艺站站长郭延虎,他表示今夏桃子不甜”这个说法不全对。桃子是一种喜热水果,一般温度在30℃以上,连续5天晴天,桃子的糖分就会提高,但同时它还会受到水分的影响,郭延虎:“口味淡,主要五月份、四月份雨水比较多,空气湿度比较大的话就影响他们干物质的形成,相对来讲含水量比较高,干物质少,味道就淡了,再往后中熟的,晚熟的味道就好一点了。”(李昕、侯晓敏)

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