野外活动无论规模大小，均是以融入大自然，享受大自然、体验大自然为目的。能否把一次野外活动搞得成功，很大程度上要看计划和组织的好坏。在制订活动计划、状态和组织实施计划三个阶段中，每一环节事先都必须予以充分的考虑。
制订野外活动计划。
俗话说：良好的开端是成功的一半。在开展野外活动之前，必须制订一个详细的活动计划，制订计划一方面是使野外活动的目的性明确，即确定活动内容，另一方面可以帮助组织者考虑得更周全。计划的周密与否直接影响到活动开展的效果，一个完整的野外活动计划应包括：活动内容及预期效果，人员组成、活动时间及日程。
1、活动内容。
首先要确定野外活动内容，以休闲为主，还是以探险为主。若是探险活动，那么还必须收集一些背景资料，如危险性和成功的可能性，地理、气象和民俗等方面的资料，掌握前人成败的经验和教训。探险活动前期必须进行专项技术和体能的训练，民间的探险活动很难集训，那么业余时间的培训也必不可少的。
活动项目必须是可行的，野外活动具有一定的挑战性和危险性，有些活动在技术、体能和经验方面要求具备一定水准，因此，任何超过自身能力范围的项目，尽管很刺激、很具吸引力，也不要轻易去冒险。探险活动不是“冒险”切忌单凭热情或为争一口气而贸然行事，80年代的为与外国人争得首漂权的一些漂流活动，在许多尚不成熟的情况下发生的殉难事件，以及94年阿尼玛卿的山难事故，都是对我们的警示。
确定活动内容之后，则需据活动规模的大小来确定参加人员和具体的时间。
2、人员。
根据野外活动内容确定人员组成，或根据人员组成确定活动内容，如何进行合理的安排需要组织者悉心地筹划。比如，当人数较多时可以安排野外露营，徒步登山等活动，而不宜进行攀岩活动，若仅仅是几个志同道合的朋友相约出行其安排则具有较大的灵活性。
3、日程。
合理安排野外活动人称，以在有限时间里使大家都能够得到最大快乐，是计划完善与否的关键。一般的野外活动大多在周末，在活动场所与食宿地之间的往返要花掉一部分时间（露营除外），因此交通、食宿与活动要作充分的考虑。
野外活动的准备。
一旦确定了野外活动计划，下一步便是着手进行各项准备工作，准备工作包括针对活动项目的专项技术和体力的锻炼，物资装备以及食品的整理、筹措。
1、专项技术训练。
指野外活动项目中具有技术成分的迅速，比如攀岩、溯溪等。训练应在资深教练的指导下进行，如进行自然岩壁的攀登。事先可在人工场地练习数次，掌握基本的技术要领，这样在野外的自然岩壁上攀爬起来则更能体现攀岩的乐趣。
2、物资装备和食品的准备。
大型活动，需要特殊装备或时间较长活动，如登高山、漂流、需要认真作好准备工作，根据人数和活动时间列出所需各种物品的清单，然后逐一进行准备。
组织实施。
安全第一是野外活动必须遵循的首先原则，无论是什么内容或形式的野外活动都可能出现意外，因此安全是组织野外活动的前提。组织者必须充分考虑到各种危险因素，并预先采取防范措施，同时应加强大家的安全意识。
组织实施野外活动是一件繁杂的事，应由热心而又具备组织才能的人来担当。在野外有时大家意见不统一的时候，这个人得作用便会充分发挥出来。一个人的作用总是单薄的，因此分工则显得尤为重要，交通、食宿、物品等需要有人负责，人数较多的时候可以分成几个小组分头进行，尽量使人员搭配合理。
在项目进行过程中经验丰富者具有举足轻重的作用。一可以使活动的安全更有保障。二可以使大家的体验更加深刻，尤其对于技术性强的活动项目。
善后工作常常被忽视，其实在活动结为最容易发生意外。这时大家都进入兴奋之后的疲劳，组织者应妥善安排善后事宜，使大家乘兴而来，满意而归。