主料：小麦面粉2杯
辅料：牛奶 1/2杯 ，鸡蛋 1个， 酵母(干) 1小匙 ，土豆 2个 ，口蘑(白蘑) 8个 ，青椒 1个
火腿 4片 ，腊肠 3条
调料： 食盐1/2小匙 ，白糖2大匙 ，黄油2大匙
1、把皮的材料(面粉2杯，牛奶或水1/2杯，鸡蛋1个（留1大匙刷面），糖2大匙，盐1/2小匙，酵母1小匙，黄油或橄榄油2大匙)放入面包机里按批萨面团程序开始揉面，发酵至2倍大。
2、面团发好后，取出按压排气,分成2份，松弛15分钟。
3、用擀面杖把一份面团擀开与烤盘差不多大，把面片放入盘子里，用手按压整形，压出中间薄，边缘略高，略厚的饼皮，用叉子扎洞防止烤的时候鼓起来。
4、揉面发酵期间，就可以准备馅料。土豆去皮切薄片。
5、火腿和腊肠切片，马苏里拉芝士切小丁。
6、口蘑切片，青椒切小丁。
7、把批萨酱涂在饼皮上,撒一层马苏里拉芝士。
8、铺上土豆片，再撒一层芝士
9、把蘑菇，青椒，腊肠，火腿依次铺在上面，撒一层芝士，边缘刷上鸡蛋液。
10、烤箱预热400F/200C度，烤20分钟，再撒上剩余的芝士，烤5分钟即可。
