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坐 炕 (张峰青)

编辑:红叶 来源:宝鸡日报 发布时间:2016年11月15日
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  进入冬季,天气渐冷。这时候,在西府农村的人们,少不了烧炕。用胡基盘成的土炕有取暖保温的功能。特别是胡基的储热性能,使农家的屋里能长时间保有暖和的温度,烧炕也成为农家人冬日取暖的主要方式。
 
  一大早,农家人将院落里早已备好的一襻笼柴草,趁早塞进炕眼里,再引一把火,于是房侧的烟囱就会腾起乳白的烟雾。在毕毕剥剥的响声中,柴草在炕眼里慢慢燃烧起来。只需一顿饭的功夫,整个炕就被完全烧热了。烧热的炕面带给人们温暖,也将整个屋子都烘烤得温煦如春。
 
  当然,炕烧热了,接下来就是坐炕。西府人尚礼,坐炕也是有讲究的,要真正的“论资排辈”。若是一家人坐炕,当然是长辈坐在炕的最里面,晚辈坐在炕沿的地方;若是逢年过节走亲戚的时候,众亲戚到来,坐炕同样是“长辈为先,长辈为上”,辈分较高者一定会被推让到炕的正上方位置就坐,人们把这个最中间最上方的位置叫“上岗子”,意为这里是位置最高的地方。接下来的坐炕,依次按辈分排序,同时还要兼顾“男左女右”,也就是,左边为大,男人们一般坐在左边,女人们坐在右边,同时,越靠炕里,辈分越高;越到炕沿,辈分相对偏低。当然炕的大小也决定着坐炕的人数,当一面炕坐到七八人时,再容纳不了那么多人,这时候大凡是孩子,就只能坐到炕边的杌子上了。
 
  有必要时,主家还会在“角地”,另摆一方桌椅,来让孩子们歇脚。这时候的屋里暖洋洋的,炕上一家人热火地谈笑着,谁也感觉不到冬日的一丝寒意。
 
  炕,是北方乡村不可缺少的。坐炕是西府乡村人家殷勤待客、淳朴民风的最好体现。家里来了客人,一定要将其推让到炕上坐,才好;特别是贵客,更是要推让到“上岗子”坐,才算安心。走亲戚时,坐炕的都是客,主家在炕的中间摆一张小巧的炕桌,以供品茶添水方便,直到饭菜端来,大家其乐融融地享用。屋外寒风凛冽,屋里暖意融融,盘腿坐在炕上的人,家长里短地叙旧论新,一杯浓酽的罐罐茶在炕桌上冒着热气,这不正是冬日里一幅真情暖暖的温馨画面。

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