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渭滨区农村乡宴食品安全实现实时监管

编辑:张艺龄 来源:宝鸡新闻网 发布时间:2018年04月11日
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宝鸡新闻网讯(记者 姬翎)近日,渭滨区农村集体聚餐掌上报备管理系统正式建成上线运行,实现了农村乡宴食品安全的实时监管。

在农村地区,婚丧嫁娶小孩满月,免不了要邀请乡邻街坊一起来热闹一下,请来四里八乡的“名厨”操刀,一碟碟、一碗碗色香味俱全的“大锅菜”,宾客们吃得喜笑颜开。农村乡宴喜庆热闹,但由于缺乏必要的食品监管,存在不少安全隐患。

针对面对农村集体聚餐方面的食品安全监管问题,渭滨区市场监管局研究开发了“渭滨区农村集体聚餐掌上报备管理系统”项目。系统内建立了农村食品安全协管员和乡村厨师备案库,实现农村食品安全协管员和乡村厨师对农村集体聚餐的“双报备”,具有乡村厨师备案理、农村家宴实时报告登记、监管人员检查指导现场留痕、后台监管跟踪统计等功能,实现了农村集体聚餐报备及时化、现场检查痕迹化、监管责任规范化。

“系统方便快捷,操作简单,在乡宴举办前三天,乡村厨师、农村食品安全协管员注册进入界面后,只需要填写身份证、健康证,选择宴会类型等就可以上传到系统,蔬菜肉类采购的小票也要上传显示。”渭滨区市场监管局餐饮监管股股长吕建平告诉记者,同时记者了解到,自系统上线运行以来,渭滨区已登记农村食品安全协管员67人,乡村厨师16人,完成集体聚餐备案16起。

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