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陕西省卫健委:非洲猪瘟不传人 官方严格检疫的猪肉可以吃

编辑:王亚恒 来源:西部网 发布时间:2018年12月04日
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西部网讯(记者  彭芬)农业农村部新闻办公室12月3日发布,陕西省西安市鄠邑区、北京市通州区、黑龙江省农垦总局北安管理局排查出非洲猪瘟疫情。

今天(12月3日),西部网、陕西头条记者从陕西省卫健委获悉,非洲猪瘟不是人畜共患病,不感染人,经过官方严格检验检疫的猪肉是可以吃的,日常烹饪过程中只要把猪肉熟透(包括最中间部位温度至少达到70℃以上),即使有病毒也会很快失去感染力并丧失活性。所以,公众根本不用害怕某个地方发生非洲猪瘟后就不能吃猪肉了。

非洲猪瘟传猪不传人  官方严格检疫的猪肉可以吃

据悉,非洲猪瘟是由非洲猪瘟病毒引起的一种急性、烈性、高度接触性传染病,发病死亡率高,可达100%,严重危害养猪业。该病主要通过接触传播,也可经媒介昆虫叮咬传播。

省卫健委专家表示,非洲猪瘟不是人畜共患病。猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主,除家猪和野猪外,其他动物不感染该病毒。虽然对猪有致命危险,但对人却没有危害,属于典型的传猪不传人型病毒。

发生非洲猪瘟后,疫点所有生猪均被扑杀并进行深埋等无害化处理。经过官方严格检验检疫的猪肉是可以吃的。

非洲猪瘟病毒虽然在环境中比较稳定,但在猪肉烹煮处理过程中较易失活,70℃-75℃加热30分钟以上,病毒就会被杀灭,也就是说日常烹饪过程中只要把猪肉熟透(包括最中间部位温度至少达到70℃以上),即使有病毒也会很快失去感染力并丧失活性。所以,大家根本不用害怕某个地方发生非洲猪瘟后就不能吃猪肉了。

发病猪和带毒猪是主要的传染源  疫情处置中应做好防护消毒

据了解,发病猪和带毒猪是主要的传染源,发病猪组织和体液中含有高滴度的病毒;感染的猪、猪肉和其他猪源产品(例如泔水饲料)是重要的传染源,非洲猪瘟病毒的传染性在未熟制猪肉产品中能够维持三至六个月,在冻肉中可存活若干年;通过车辆和人员远距离运输发生传播;野猪和软蜱是非洲猪瘟病毒重要的储存宿主。

在疫情处置过程中,为了避免病毒通过人员、车辆等直接或者间接接触传播、扩散,参与疫情现场处置的人员必须穿戴防护服、口罩、手套等,并做好消毒;在出入疫区的交通路口设置临时消毒站,对出入的人员和车辆进行消毒,禁止易感动物出入和相关产品调出。 

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