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情系南瓜 (宝鸡 张瑞敏)

编辑:张艺龄 来源:宝鸡电台 发布时间:2019年12月23日
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     周五晚上,父亲打来电话说,周六他和母亲要来给我送些家里种的菜,顺便去宝鸡青铜器博物院看看全国第十二届书法篆刻展。
 
  我说,人来就行了,菜就不要拿了,这么远,天又这么冷,坐班车也不方便。
 
  哪知第二天,父母亲给我拿了一大堆东西,两个大南瓜,一大捆青菜,一大捆蒜苗,还有其它一些零碎东西。
 
  我说,“拿这么多东西也不嫌重,我吃不完,放时间长就放坏了。”
 
  “有车拉又不要人提。蒜苗不怕冻,我给你埋进楼顶上的大花盆里,青菜这两天你做凉拌,几顿就吃完了。南瓜放厨房没事,啥时想吃就吃,不会坏。”父亲边收拾边说。
 
  放在厨房墙角的那两个南瓜,像两只大葫芦,又老又难看,表皮是橙黄色,上面泛着白斑,看起来疙疙瘩瘩,非常粗糙。我问母亲,“这是什么品种?怎么和超市卖的看起来不一样?”
 
  母亲说:“超市卖的南瓜是大棚里种的,看着新鲜,但好看不好吃,水分多不甜。南瓜还是老的好,外表疙疙瘩瘩不光滑,但吃起来又香又甜。这个品种还是你爸专门从新疆买回来的品种呢?”
 
  我并不怎么喜欢吃南瓜。前几天从超市买回来的南瓜,看着颜色好看,但吃起来寡淡无味,绵绵软软的味道,口感并不好,孩子尝都不尝。
 
  我皱了皱眉,母亲在一边叹了口气说:“南瓜是好东西,你要多吃才是!我和你爸都爱吃南瓜。蒸米饭时,经常切几块放在米上面。米饭蒸熟了,南瓜也一起蒸好了,很方便。饭后,每人再吃上一块香甜可口的南瓜,就连瓜皮也一起吃,舍不得丢掉。”
 
  “有那么好吃吗?”我问。
 
  “我在书上了解到南瓜有许多奇妙功效,不但富含多种维生素、锌、钾,还有人体必需的组氨酸,性温、味甘、入脾、胃经,功效有补中益气,消炎止痛,还可用于气虚乏力、肋间神经痛、支气管哮喘、糖尿病等症,南瓜可是宝贝呢!” 母亲笑吟吟地说着。
 
  我终于明白,为何父亲费尽苦心托人从新疆买种籽种南瓜,为何母亲要我多吃南瓜,为何回老家每顿饭都有南瓜:南瓜辣椒、南瓜土豆、南瓜粥、南瓜饼……巧手的母亲,总能做出许多以南瓜为主的菜肴,让我们吃得唇齿留香。一家人身康体健,就是母亲最大的心愿。
 
  “切几块蒸上尝尝。”母亲打断了我的思绪。
 
  我轻轻地拿过来一只大南瓜,在水龙头下面冲洗了一下,然后用刀子从中间拦腰切下。一整块南瓜瓣儿,带着金黄色的丝网状瓜囊和数粒白色瓜籽,拨离主体。我惊诧地发现,南瓜的切口处,居然冒出了数粒晶莹剔透的,仿若蛋清样的豆大般水珠儿,是南瓜泪!此刻,南瓜泪将化作丝丝扣扣、甜甜蜜蜜的润滑,滋养着另一种生命的延续。
 
  二十分钟后,热腾腾、黄灿灿、香喷喷的南瓜蒸熟了,光是闻一闻就能感受到浓郁的香味儿。孩子高兴地拿起一块吃得津津有味,边吃边啧啧称赞:“好吃,真的好吃!”父亲和母亲的脸上露出了开心的笑容。
 
  情系南瓜,亲情永恒。日常生活点滴而细微,食物的味道却如金子般在记忆里、在爱里闪闪发光!我想,人生这条路上,能与我们风雨无阻相伴的,就只有如南瓜一样纯朴的亲人了。
 
【作者简介】张瑞敏,女,宝鸡市职工作协会员,市杂文散文家协会会员。作品散见于《宝鸡日报》《宝鸡美食》《太白文艺》《花开文学》等杂志及各类文学网站、微信公众号。

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