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营养餐倒满垃圾桶:众口难调还是众口难咽

编辑:张艺龄 来源:羊城晚报 发布时间:2020年09月30日
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  安徽阜阳一农村小学学生因味道差,将营养餐倾倒在垃圾桶里,有家长认为倒掉实在浪费。校方回应称,口味众口难调,学校会加强宣传教育。(9月28日澎湃新闻)
 
  营养餐被倒满垃圾桶,不仅浪费粮食,孩子们还会饿肚子;可孩子们宁愿饿肚子也不吃,也就不难想象,这种“蒸面条”的味道如何了。
 
  而“我觉得味道还行”这话出自校长之口,显然缺少公信性,因为他是营养餐质量监督的责任人。并且,校长是怎么“吃”的,我们不知道,如果校长天天和学生们一起吃营养餐,校长吃得很香,而有些学生说不好吃,那有可能是众口难调;如果校长就是在出现情况后“浅尝辄止”,肯定不如学生更有发言权。
 
  最不能同意的是“众口难调”之说:被倒掉的营养餐垃圾桶都装不下了,那分明是“众口难咽”。莫不是,“众口难调”一词在校长那里有了新解?
 
  对于垃圾桶被倒满、溢出的原因,校长还解释为“塑料桶体积太小”,这有点“滑稽”了:多大的桶装不下倒掉的饭,才能证明饭不好吃?饭被倒掉,校长不从饭菜质量上找原因,却换着角度“洗地”,就不怕被怀疑“选边站队”?按理说,校长是学生的监护人,是营养餐的监督者,出了这种事,应首先对营养餐供应商作“有错推定”,而不是对学生,才符合其身份角色定位。校长对自己身份定位的不准确,特别是急于“洗地”的表现,难免更叫人担心:监督者屁股都没坐正,还怎么监督?
 
  校长还表示,会教育学生(别浪费粮食),明明是食物质量问题导致的浪费,明明是营养餐供应商需要教育,板子却打在学生身上,这名教育工作者的逻辑水平直叫人“捉急”。
 
  该校另一位负责人李先生对记者说,快餐公司配送的这批营养餐“可能在配送的时候时间长,导致味道有些差异”。终于有不同说法了,但回头再想,“配送时间长”这个情况也叫人不能淡定:餐厨食品保质期很短,若确因“时间长”而出现“味道差异”,那是不是面条变质、发馊了?若如此,校方的正确做法应该是向有关机构报告,提请检测,确定有无违法违规问题之后再与快餐公司沟通。一上来就先入为主地断定“众口难调”“学生需要教育”……如此表现不免叫人困惑:学校负责人是营养餐的监督者,还是供应商的“合作者”?
 
  小学生营养餐以及学校食堂领域,一直就不缺“新闻”,“营养餐没营养”“3元钱营养餐到孩子嘴里就剩不到2元”等媒体报道和网上爆料每每叫人揪心不已。甚至,还有小学校长因克扣营养餐款项被送上法庭。
 
  为避免营养餐的种种问题,有些地方曾尝试的“第三方+家长”的监督机制值得借鉴:由媒体记者、志愿者、家长等人士组成监督委员会,监督营养餐配送、学校食堂的食品质量特别是卫生安全问题,避免学校一方监督可能导致的“利益合作”问题。
 
  回到此事,阜阳市颍东区杨楼孜中心小学营养餐被倒满垃圾桶,到底是“众口难调”,还是有质量问题?这种情况是偶发还是此前就有过?当地教育行政部门应介入调查,而不应只依校方一面之词,当作“浪费粮食”的典型问题处理。(马涤明)

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