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2020年岐山臊子面岐山擀面皮大赛开幕

编辑:晁东 来源:宝鸡电台 发布时间:2020年10月01日
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10月1日,中国·周原景区美食飘香,人头攒动,热闹非凡,以“品岐山美食,游岐山美景”为主题的2020年岐山臊子面岐山擀面皮大赛盛大开幕。市委常委、副市长王宁岗宣布大赛开幕。

大赛现场,27户臊子面制作能手纷纷亮相,其中既有天利花、美阳等本地“老字号”餐饮企业选派的选手,也有从西安、咸阳等地专门赶来参加比赛的选手。燣臊子、擀面、调汤、浇汤……经过几道看似简单的程序,几味简单的食材在参赛选手的生花妙手中变成了一碗碗香气四溢、美味可口的臊子面。

 

经过10名专业评委和9名消费者评委的现场打分,20名选手晋级臊子面大赛决赛。10月3日上午,将分别决出岐山臊子面十大匠人奖10个,岐山臊子面好味道奖10个。     

10月2日,将举行岐山擀面皮大赛预赛、决赛,26户擀面皮好手也将同台竞技,最终决出岐山擀面皮十大匠人奖10个,岐山擀面皮好味道奖10个。

据了解,国庆小长假期间,臊子面吃面比赛、非物质文化遗产展示展演、百人古筝大秀、DIY月饼制作、猜灯谜、献礼祖国·红歌快闪秀、秦腔戏曲展现等精彩活动也会在中国·周原景区上演,为广大游客朋友带来“最岐山”的旅游体验。

记者  袁超 

编辑  晁东

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