近日，走进宝鸡西府食用菌开发专业合作社的平菇种植大棚，一排排菌棒排列整齐，朵朵如云般的平菇长势十分喜人。工人们正忙着将已经成熟的平菇采摘下来，放到一旁的筐子里。随后，这些平菇经过称重、精选、装箱后，将被运往宝鸡、西安和甘肃的各大蔬菜批发市场。
宝鸡西府食用菌开发专业合作社负责人谢红社介绍说，食用菌产量高，生产周期短，可以不间断采摘。而且由于他们的蘑菇品质好、口感好，经常供不应求，平菇种植整体效益喜人。谢红社：今年做了（种植平菇）38到40万袋，光平菇这一块总共是60多个棚，一个棚能出来食用菌也就是3万斤左右，我感觉我们一年的话利润能达到100多万，我们毛利润要达到400多万。
合作社的效益好，周围的群众也受益不少。平菇大棚内，当地村民谢晓利一边忙活，一边开心地告诉记者，他和许多当地周边村子的村民一起常年在宝鸡西府食用菌开发专业合作社务工，一个月下来有3000多元工资，他年底还能从合作社的收入中获得10%的分红，就近务工也把家里的农活抽空干了，让他格外满意。
据了解，除了种植平菇以外，宝鸡西府食用菌开发专业合作社还种植有香菇、羊肚菌、木耳等，建设食用菌大棚460多个，年产各类食用菌达600多万斤，销售额1200多万元，助力当地120多名富余劳动力就业增收。合作社负责人谢红社介绍说，下一步，他们将建设千亩食用菌标准示范园。谢红社：下一步，我们公司计划再投资800万元扩大生产，流转土地500多亩，计划建设菌棒生产区、菌菇培养区、交易区和办公服务区，项目建成后，预计年产菌棒300多万袋，菌菇1000多吨，年产值可达1800多万以上，涉及农户300多户，受益群众约1000多人。
近年来，凤翔区依托气候优势和周边市场，大力发展食用菌产业，采取“公司+合作社+农户”“公司+家庭农场”等多种发展模式，强力打造食用菌产业集群，带动整个产业规模化发展，全区食用菌年产量达7500多吨，实现产值9600万元。
记者：白佩佩
通讯员：王晓凡
编辑：郭钰