5月10日21时22分，天舟六号货运飞船在我国文昌航天发射场成功发射。天舟六号此次携带有71千克新鲜水果，其中苹果类以延安苹果为主。这是延安苹果第五次“飞”上太空。
“我们从优质种苗和农资入手，指导和帮助果农推进标准化果园建设，采取‘公司+农户’的方式进行统一标准化管理。在储存方面，采用国际先进的气调保鲜贮藏与冷链运输技术，通过调控二氧化碳、氧气、氮气以及温度、湿度指标使苹果‘休眠’，确保航天员吃到的苹果如同刚采摘时一样美味。”延安华圣现代农业集团常务副总经理姚祖斌介绍。作为本次货运飞船鲜食水果保障单位，华圣农业集团先后在延安市洛川县、富县、宜川县、宝塔区等地打造了6个“飞天”苹果种植基地。
目前，延安“飞天”苹果种植基地面积1540余亩，产量可达2000吨，产值2000万元。2021年6月，延安苹果跟随神舟十二号飞行乘组首次进入太空，之后，延安苹果又相继被送上神舟十三号、十四号以及天舟五号。
此次天舟六号携带的水果重量约为天舟五号携带水果重量的两倍，将同时保障神舟十五号和神舟十六号航天员乘组的食用需求。
工信部工业设计与人机工效重点实验室副主任、西北工业大学机电学院教授苟秉宸及其团队参与了从神舟飞船到天宫空间站的多项航天器和舱载设备的工业设计任务。“由于失重环境下微生物会快速繁殖，所以苹果在空间站的腐败速度远快于地面，需要将密封好的苹果放入冰箱，尽量延长苹果的可食用时间。此外，还需要考虑对果核垃圾作及时密封处理。对于航天员来说，能在外太空享用酸甜脆口的新鲜苹果，不仅是营养方面的补充，对于他们保持轻松愉悦的心理状态也将起到积极作用。”苟秉宸说。（记者 王姿颐）