9月25日，凤翔区第三届红薯节活动在凤翔区虢王镇启动，通过开展红薯采挖等丰富多彩的活动，让当地农民朋友与社会各界共同感受红薯丰收的喜悦。
活动现场，飘着浓浓的薯香，不同品种的大红薯被摆上桌现场“比美”，各种红薯做的美食色香味俱全现场“争霸”。
据了解，这次活动为期三天，将一直持续到27日结束，将通过开展农特产品展销，臊子面和红薯宴大赛、秦腔演出、红薯产业发展论坛、红薯采挖体验和直播带货等丰富多彩的活动，进一步提升当地红薯的知名度，助力当地红薯产业发展。凤翔区委常委、虢王镇党委书记冯超：我们将以此次红薯节为新的起点，通过品质提升、品牌引领、电商支撑，加速特色种植、精深加工与文化旅游深度融合，进一步壮大4+1特色农业产业，持续促进农业增收、农民增收和农村增美，为促进乡村全面振兴注入强劲动力。
近年来，凤翔区坚持把红薯产业纳入4+1农业特色产业，积极从项目、金融等多方面加大对红薯产业的支持力度，形成了以虢王为核心，辐射带动周边的产业发展格局，凤翔全区6镇共种植红薯3万亩，年产鲜薯6万吨，收入达到2亿元以上。其中，2023年虢王镇红薯种植面积突破2万亩，虢王红薯成功跻身全国名特优新农产品名录，红薯产业已经成为助力当地区域经济高质量发展和群众增收致富的新引擎。
记者：白佩佩
编辑：刘轶群