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千阳县出新规 农村设宴待客超50人需提前备案

编辑:于明 来源:西部之声综合报道 发布时间:2011年05月30日
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         日前,千阳县出台新规,农村摆宴款待50人以上的农户,需提前三天向乡镇有关部门登记备案。

  农村人过红白喜事,大都摆宴招待亲朋,每到这时,村里的“大厨”们就忙碌起来,主家多是委托他们采购及制作菜肴,至于期间环节则是临时找人帮忙。近些年,时常有私家摆宴引发的食品安全事故。为此,千阳县政府专门出台了《农村家庭宴席食品安全管理办法》,规定由县卫生局承担农村家庭宴席的食品安全监管,各乡镇设立农村公共卫生管理领导小组,确定公共卫生检查员和村食品信息员。摆宴主厨须取得食品安全培训合格证并持《健康证》才可。若有人家摆宴款待50人以上的,主家要提前三天将就餐时间、场地、人数、厨师等情况向乡镇公共卫生管理领导小组办公室登记备案。村食品信息员、家宴主厨对宴席所用原料卫生进行现场监控,主家则是食品安全第一责任人。

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