红河州“云上梯田·品味乡愁”之旅
线路简介：建水、元阳是红河州链接昆明、玉溪等地的重要枢纽，有丰富的自然人文资源，更有建水古城、文庙、团山民居以及世界文化遗产哈尼梯田核心区。
行程路线：建水古城→双龙桥→乡会桥→楸野→畅园→新房村→团山村→元阳县→哈尼小镇→哈尼梯田（多依树观景区）
去过云南几次，红河州还是第一次，而这第一次的印象，来自建水。
建水位于红河哈尼族彝族自治州西北部，古称步头，也叫巴甸，自元代以来为滇南政治、军事、经济、文化和交通中心，兴盛达7个世纪之久。据《建水志》记载，明清两代，建水共考中文武进士110人、文武举人1273人，及第人数仅次于省城昆明。如果不是漫步在建水古城的巷子里，穿梭于精美幽静的老宅之间，很难想象这样一座“活的”古建筑博物馆就存在于七彩云南之南。在文庙泮池边，伴着隔壁建水一中的琅琅读书声听一曲编钟，接受心灵洗礼。在西门外的“滇南第一井”大板井，络绎不绝的打水人只为那一瓢甘甜。600多年的建水豆腐制作绝技，让我对那外焦里嫩的烤豆腐念念不忘。围坐在一方烤炉边，一把粟米，一阵呼朋唤友谈天说地，再配上一杯甜白酒、一碗草芽米线，勾画出建水人真实平淡的小幸福。时间仿佛静止了，在古城里任选一家民宿住几天，在木质阁楼里静看日出后的车水马龙或群星闪耀时的万家灯火，更是一种别样的体验。
如果说古建筑是建水的坚守和传承，那四大名陶之一的建水紫陶，则是建水千年光阴变幻的更迭和新生。有句古话说：“过手七十二道，方克成器。”而紫陶要经过一百零八道工序，才能成为一件艺术品。一代代非遗传承人用智慧的头脑和勤劳的双手，立足“五色石土”，将书法字画用雕刻、填泥、烧制、窑变、磨光等诸多工艺手段熔于一身，可谓巧夺天工。紫陶汽锅更是让美食文化走出云南，走向世界。
建水古城外的双龙桥无疑是建水的另一张名片。因泸江和塌冲河在此交汇，蜿蜒盘绕如双龙游来，此桥得名“双龙桥”。清乾隆年间先建三孔，后道光年间又建了十四孔与之相连，故称“十七孔桥”。双龙桥被我国桥梁专家茅以升列为全国著名的10余座古桥代表作之一，与北京颐和园十七孔桥齐名。它的奇特之处在于，桥中央建有三座飞檐式阁楼，南北两端各建两小阁，中间为三层大阁，三阁遥相呼应，楼中有楼，桥楼相连，只可惜北面一阁在护国战争中被焚毁，今天所见只剩两阁，但仍掩盖不住它的辉煌。黄昏时分，金灿灿的夕阳穿过桥孔洒在水面上，双龙桥宛如一艘楼船，在十七道明亮的光影中透出岁月的沉淀。
一时犯懒，没有提前预订建水小火车，也不曾想到这古老的米轨客运今天依然如此火爆，错过了乡会桥这座中西合璧的车站，一定不能再错过团山村。2019年，团山村入选首批全国乡村旅游重点村名单，这个“完整保存19世纪风貌特色的原生态村落”被越来越多的游客知道，我也是其中之一。相比粉墙黛瓦、檐角飞翘的滇南建筑和团山张氏家族浓郁的文化底蕴，更触动我的是青石长巷中，80多岁的老奶奶坐在家门口售卖自己缝制的宝宝绣花鞋。尽管听不懂当地方言，但依然被她连比画带示范的讲述所感染。
一直惦记着的哈尼梯田，因为路途和时间限制，忍痛舍弃了，蒙自于是成为此行的最后一站。作为红河州首府，蒙自更为人熟知的是一日三餐的过桥米线，那是蒙自人引以为傲的佳肴。意外发现有300多年历史的蒙自年糕，是被严重低估了的美味。那年糕外形像一个实心半球，棕黄光润，或蒸制、或煎炸，甜糯而不腻。
这就是红河，百变、百味，等你探索。