火爆全球的好莱坞大片《钢铁侠3》最近上映了。片头广告是钢铁侠喝中国奶。可惜，因众所周知的乳业信用危机，观众看到类似植入，非但无丝毫代入感，反而爆笑出戏。然而，最近显然不只是乳制品、放心奶的问题，“放心肉”的诉求似乎更抢眼，先是有“鼠肉冒充羊肉销往多地”、“假羊肉疑流入多家知名火锅店”，后有“福建近40吨病死猪肉流入湖广等地”。（5月5日《潇湘晨报》）
而或是因应舆情，正在这个节点，最高人民法院、最高人民检察院日前发布了办理危害食品安全刑事案件司法解释。之后关于“明星代言问题食品不担责”成为了热议焦点。
不管代言食品还是药品，虚假宣传，问题不少。明知故犯，铤而走险，顶风作案的，当然应该依法严惩。但是，从纯广告的角度，消费者信任明星代言，有时或也只因我们选无可选、信无可信。而这个大的整体的食药安全的外部环境恶化，责任显然不在代言明星身上。
当前食品安全犯罪团伙性、链条性特征明显，成员之间分工负责、责任明确，生产、运输、贮存、销售等各个环节互相配合又相对独立，逃避刑事追究意识不断增强。
既然犯罪方式都是链条加团伙式的，各司其职，无缝对接，那么监管防范的安全网，只有架构得更严密，运转得更高效才行。
那时，不管是钢铁侠、蜘蛛侠、蝙蝠侠还是变形金刚、美国队长，哪怕只识英文，看不懂中文合同和法条的超级英雄联盟，也敢拍胸脯代言大中华区各种安全无忧的放心奶放心肉了。